Introdução à Culinária Canábica (Curso Online)

O objetivo deste curso é apresentar alguns princípios da cozinha canábica, bem como o modo de preparo de pratos desse tipo de culinária.

A partir da aplicação de técnicas de preparo de alimentos medicinais com cannabis, serão apresentadas diversas opções para a prática da alimentação canábica integral como alternativa de tratamento com cannabis medicinal. Tudo isso de acordo com as boas práticas de higiene na cozinha e protocolos de segurança alimentar.

Entendendo sobre as diferenças e usos das diversas partes da planta de cannabis podemos compreender a enorme variedade de alimentos produzidos a partir da maconha: das folhas e flores até os chamados concentrados e extratos.

Serão abordados temas como: uma breve história da culinária canábica no mundo, os diversos tipos de matéria-prima, formas de preparo de comestíveis e momentos práticos com várias receitas canábicas – de saladas e refeições até sobremesas e lanches!